此次培训吸引了40多位学员参加,以学员实践为主

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为积极响应“大众创业,万众创新”政策,提升矿区职工家属创业技能,日前,两渡煤业开办中式面点培训班,为社区居民开展为期20天的免费培训。

亚心网讯近日,喀拉玛盖镇萨尔库萨克村村委会办公室人头攒动、气氛热烈,原来由县人社局组织的中式面点培训班正在教学中。

7月10日,顺城区抚顺城街道安怡社区面点培训班开班,免费为下岗失业居民传授中式面点制作技巧,为就业、创业打下基础。 在社区就业技能培训室里,授课老师正在台前演示麻花的制作方法和技巧,台下的学员们边听、边记,格外认真。32岁的失业人员庞丽君准时来到社区参加培训,她告诉记者:“我会珍惜这次学习机会,把面点制作技巧学到手、掌握好。我想多会一门手艺,无论是对我今后就业创业,还是在日常生活中都会有很大帮助。” 为增强社区下岗失业居民创业、就业的技能,安怡社区在全面掌握下岗失业人员现有劳动技能水平和从业愿望的基础上,确立培训方向,制订培训计划,并以社区创业、就业技能培训中心为基地开设了“中式面点制作”培训班。此次培训将在两个月的时间里指导学员熟练掌握各式面点制作的每道工序和细节,使学习者在结业时达到独立创业和就业的技能水平,取得中式面点制作从业资格证书。安怡社区再就业主任刘婷表示:“我们会积极配合街道开展好就业技能培训工作,结合辖区下岗失业居民的特点为他们提供更便捷、更贴心的就业指导和服务,为学员走上创业和就业打开一扇大门,铺平创业、就业之路。”

此次培训吸引了40多位学员参加,培训班分面点制作理论知识学习和现场实践教学两个阶段。为了让学员掌握更多的实用技艺,面点师着重从饺子、点心等中式面点制作入手,从最基本的揉面、擀皮技巧教起。老师教得仔细,学员听得认真,听课过程中,大家还不忘拿起手机一一进行记录,以便课后细细研究,生怕错过每一个细小的步骤。

此次面点培训班采用学用结合的教学方式,以学员实践为主,旨在锻炼学员的动手能力。培训教师首先为群众示范讲解了面点的配料、制作、发酵以及搓、包、卷、切、削、剪等方面的技巧和要领,学员们认真看、仔细听,并亲自动手实践,体验劳动带来的乐趣。在学员的积极参与下,各式各样色香味俱全的面点一一呈现,大家品尝自己亲手制作的面包、点心,培训现场充满了温馨和快乐。

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